本機的操作臺右半部分為攪拌和溫度控制，左半部分為稱重控制。
使用前請把操作臺安裝在機身上，先把操作臺兩個立柱內的航空插頭插入機身上各自相應的插座，插時對準凹槽，然后用螺栓螺母將操作臺連接上機身緊固。由于本攪拌器加熱功率大，電流超過20安培，故建議將電源線直接連接在空氣開關上，黃綠線接地，其余兩線分別接相線和中性線。
 
加熱攪拌器（操作臺右半部分）使用方法：
1．將攪拌器放置平穩，將溫度傳感器接在控制器兩接線柱上，將盛有藥液的容器放在加熱盤正中，并放入攪拌子一個，溫度傳感器插入藥液，插上電源，開啟電源開關，控制箱上的開關只控制控制器和攪拌電機的電源。轉速指示燈和溫度指示燈亮，左數字顯示原設定轉速，右數字顯示原設定溫度；
2．轉速設定：按一下設置鍵，左數字閃爍，用上升或下降鍵設定所需轉速；
3．時間設定：按一下設置鍵，時間指示燈亮，用上升或下降鍵設定所需時間，如果不需要定時，將時間設為“0”；
4．溫度設定：按一下設置鍵，溫度指示燈亮，用上升或下降鍵設定液體溫度；
5．爐溫設定：按一下設置鍵，爐溫指示燈亮，用上升或下降鍵設定所需最高爐溫，在攪拌加熱的工作狀態下，按設置鍵至爐溫指示燈亮時，數碼顯示是加熱盤溫度。
6．按二下設置鍵，轉速指示燈亮，左數字顯示已設定轉速，溫度指示燈亮，右數字顯示已設定的溫度，設定完成；
7．按一下攪拌鍵，攪拌指示燈亮，攪拌器就從慢到快運轉，到達設定轉速；
8．按一下加熱鍵，加熱指示燈亮，加熱開始，紅色升溫指示燈亮，表示加熱盤通電發熱；
9．本機在攪拌的情況下才可加熱，加熱指示燈亮時，再按加熱鍵，加熱停止，如再按一下攪拌鍵，攪拌和加熱都停止；
10．顯示當時狀況：按動設置鍵，當轉速、時間、溫度指示燈亮時，則分別顯示當時的轉速、剩余時間、液體溫度等(當加熱指示燈不亮時，顯示設定溫度)。攪拌器在加熱狀態下，按設置鍵至爐溫指示燈亮時，顯示加熱盤表面溫度；
11．當停止攪拌，重新按攪拌鍵，攪拌器按照上一次設定的數據運行；（定時計時重新開始）
12. 本機在工作狀態下，按上升或下降鍵可調整攪拌轉速，按鍵時數碼顯示的是調整需要的轉速，工作狀態下調整的攪拌轉速，本機不能儲存，下次開機時，按原攪拌設定轉速工作；
13．本機除攪拌轉速在工作狀態下可調整外，其他的數據需要新設定時，在待機情況下進行。
14．當攪拌器到達設定時間時，有警報聲提示；
15．當攪拌器停止運行時，耗電極微，如果時間較短，則不必要關掉電源；                 
16.使用時如遇到攪拌子丟轉，應立即停機，以防攪拌子退磁。
 
稱重部分（操作臺左半部分）使用方法：
1、開啟電源后，左顯示窗數碼管經流水自檢后，在清空臺面的情況下，顯示“0.00”，如果顯示不是“0.00”，可待顯示穩定后，按“去皮”鍵一下，循環顯示“0.00”和剛才顯示數值，再按一下確認鍵，稱重控制器清空歸“0.00”，如最左位置顯示“凵”可按一下“毛/凈重”鍵，“凵”會去掉，這時稱重部分可滿足一般使用了。
2、去皮和皮重保存
按一下去皮鍵，數碼循環顯示“0.00”和皮重，此時再按一下去皮鍵，控制器去皮，去皮值保存為皮重，下次開機時仍顯示皮重；如按下去皮鍵，數碼循環顯示“0.00”和皮重，此時再按一下確認鍵，控制器去皮，且仍保存去皮值，但在下次開機時將顯示扣除去皮值重量。此時稱出的數值是凈重，不能切換毛重。如果誤按去皮鍵，可不進行其它操作，3秒鐘后控制器自動退出去皮狀態。
3、毛重/凈重鍵和顯示
4、容器等放上稱重后，按去皮鍵二次后，控制器將保存皮重值，數碼顯示凈重值。工作時按一下毛重/凈重鍵時，數碼顯示毛重值，且數碼最左位顯示“凵”；再按一下毛重/凈重鍵，數碼顯示凈重值，最左位無顯示。
5、重量增減指示燈
在工作中，當稱重臺載荷10秒鐘內增加0.03kg以上時，重量增加指示燈亮；當稱重臺載荷10秒鐘內減少0.03kg以上時，重量減少指示燈亮。
6、超載報警重量和欠載報警重量設定：
工作時，時常有邊攪拌邊加料到一定重量（即超載報警重量）或邊攪拌邊放料到一定重量（即欠載報警重量）的過程。使用時加料或放料到這兩個設定值時蜂鳴器會發出報警聲。
設定：按一下設置鍵，最大重量指示燈亮，數碼顯示“xxx.xx”（該數值或是出廠時的設定，也或許是上次使用時的設定），按“+”或“-”鍵，設定再大重量值；再按設置鍵，最小重量指示燈亮，按“+”或“-”鍵，設定再小重量值；再按設置鍵，進入正常工作狀態，最大、最小重量指示燈均熄滅。
工作時，當稱重臺上凈重重量超過設定最大重量，或小于設定最小重量時，蜂鳴器報警，相應指示燈亮，同時數碼閃爍顯示當前重量；如果設定最小重量為“0”，工作時，無最小重量報警功能。
7、標定方法：
一般情況下出廠時已經標定好，用戶不需再行標定；在更換控制板或壓力傳感器后，應進行標定，標定方法如下：
（1）清凈稱重臺面，按住標定鍵后開機，此時數碼管流水顯示，其間請等待，保持本機靜止。
（2）當開始交替顯示當前數值和“100.00”時，在稱重臺面上加100kg砝碼，然后等待當前數值顯示穩定。注意：加砝碼應避開臺面中心φ150mm處，以免強磁吸住，損壞臺面。
（3）當前數值顯示穩定后（一般大于10秒），按一下標定鍵，數碼顯示“0.00”，按“+”或“-”鍵輸入正確密碼，然后按確認鍵，此時，控制器將保存當前標定值，在進行數碼管自檢后進入正常工作狀態。
    如果輸入密碼不正確，則控制器不會保存當前的標定值，蜂鳴器鳴叫二聲并停留在標定狀態。
（4）如稱重顯示誤差超過額定值，可重新進行標定。
 
其他注意事項：
1．電源插座應該有良好接地；
2．本機在使用時，容器中的藥液不應太滿，以免攪拌是溢出；
3．加熱盤在工作時溫度很高，電源線、溫度傳感器引線等應遠離，更不能接觸；
4.由于大容量磁力攪拌器磁力特強，攪拌子與容器底部的摩擦力較大，用戶盡可能用摩擦系數小的容器，并應經常留意攪拌子的磨損情況，如磨損嚴重，攪拌子與容器的接觸面積增大，摩擦力會增大，使電機過載甚至堵轉而損壞電機驅動器等。使用中發現啟動困難，加速時間變長等，多為攪拌子磨損引起，應要換新的攪拌子。
5、攪拌轉速不要調得過高，能達到攪拌效果即可，轉速越高，攪拌子磨損越快。
6、本機裝有腳輪，移動方便，但在滿載時只允許在平滑地